NF EN 12955
Produits alimentaires - Dosage de l'aflatoxine B1 et de la somme des aflatoxines B1, B2, G1 et G2 dans les céréales, les fruits à coque et les produits dérivés - Méthode de chromatographie en phase liquide haute performance avec dérivation post-colonne et purification en colonne d'immuno-affinité
Le présent document spécifie une méthode de détermination des teneurs en aflatoxi-nes supérieures à 8 microgrammes/kg dans des aliments tels que maïs, beurre d'arachide,céréales, produits oléagineux, fruits secs,...
Le présent document spécifie une méthode de détermination des teneurs en aflatoxi-nes supérieures à 8 microgrammes/kg dans des aliments tels que maïs, beurre d'arachide,céréales, produits oléagineux, fruits secs,...
<p>L'ISO 16050:2003 spécifie une méthode par chromatographie liquide à haute performance en phase inversée, avec purification sur colonne d'immunoaffinité et dérivation post-colonne, pour le dosage des aflatoxines dans les céréales, les fruits à coque et les produits dérivés. La limite de quantification de l'aflatoxine B<sub>1</sub> et de la somme des aflatoxines B<sub>1</sub>, B<sub>2</sub>, G<sub>1</sub> et G<sub>2</sub> est de 8 µg/kg.</p> <p>Cette méthode a été validée sur du maïs, du beurre d'arachide et des arachides brutes ayant respectivement une teneur en aflatoxines totales de 24,5 µg/kg, 8,4 µg/kg et 16 µg/kg. Il a également été démontré que la présente méthode peut être utilisée pour les produits oléagineux, les fruits secs et les produits dérivés.</p>
- Avant-propos3
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1 Domaine d'application4
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2 Références normatives4
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3 Principe4
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4 Réactifs4
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5 Appareillage7
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6 Mode opératoire8
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7 Calcul des résultats9
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8 Fidélité10
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9 Rapport d'essai11
- Annexe A (informative) Données relatives à la fidélité12
- Annexe B (informative) Bibliographie14
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