XP CEN/TS 16233-1

XP CEN/TS 16233-1

September 2011
Standard Current

Foodstuffs - HPLC method for the determination of xanthophylls in fish flesh - Part 1 : determination of astaxanthin and canthaxanthin

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la canthaxanthine et de l'astaxanthine dans la chair de poisson par chromatographie liquide à haute performance (CLHP). La méthode peut être appliquée à une gamme supérieure à 0,02 mg/kg. Il convient de ne pas appliquer la méthode au dosage de la canthaxanthine dans les tissus de volailles, les jaunes d'oeufs et les tissus de crevettes en raison d'une éventuelle interférence de la canthaxanthine avec les esters de cryptoxanthine et de xanthophylle parfois présents dans ces matrices.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

September 2011

Number of pages

20 p.

Reference

XP CEN/TS 16233-1

ICS Codes

67.120.30   Fish and fishery products

Classification index

V03-162-1

Print number

1 - 22/09/2011

European kinship

CEN/TS 16233-1:2011
Sumary
Foodstuffs - HPLC method for the determination of xanthophylls in fish flesh - Part 1 : determination of astaxanthin and canthaxanthin

Le présent document spécifie une méthode de dosage de la canthaxanthine et de l'astaxanthine dans la chair de poisson par chromatographie liquide à haute performance (CLHP). La méthode peut être appliquée à une gamme supérieure à 0,02 mg/kg. Il convient de ne pas appliquer la méthode au dosage de la canthaxanthine dans les tissus de volailles, les jaunes d'oeufs et les tissus de crevettes en raison d'une éventuelle interférence de la canthaxanthine avec les esters de cryptoxanthine et de xanthophylle parfois présents dans ces matrices.
Table of contents
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  • Avant-propos
    3
  • 1 Domaine d'application
    4
  • 2 Références normatives
    4
  • 3 Principe
    4
  • 4 Réactifs
    5
  • 5 Appareillage
    6
  • 6 Étalonnage
    6
  • 7 Mode opératoire
    8
  • 8 CLHP
    8
  • 9 Calcul
    10
  • 10 Rapport d'essai
    11
  • Annexe A (informative) Validation pour l'astaxanthine
    12
  • Annexe B (informative) Chromatogrammes types
    14
  • Bibliographie
    16
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