NF EN 16801

NF EN 16801

May 2016
Standard Current

Foodstuffs - Determination of elements and their chemical species - Determination of methylmercury in foodstuffs of marine origin by isotope dilution GC-ICP-MS

Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en monométhylmercure (MMHg) dans les produits alimentaires d'origine marine. La méthode a été validée dans le cadre d'un essai interlaboratoires réalisé sur du tissu de moule, du muscle de calamar, du muscle de pince de crabe, du foie d'anguille, de la chair de baleine, du muscle de morue et du muscle de flétan noir à des teneurs comprises entre 0,04 mg/kg et 3,6 mg/kg de matière sèche.

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Main informations

Collections

National standards and national normative documents

Publication date

May 2016

Number of pages

16 p.

Reference

NF EN 16801

ICS Codes

67.050   General methods of tests and analysis for food products
67.120.30   Fish and fishery products

Classification index

V03-171

Print number

1

European kinship

EN 16801:2016
Sumary
Foodstuffs - Determination of elements and their chemical species - Determination of methylmercury in foodstuffs of marine origin by isotope dilution GC-ICP-MS

Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en monométhylmercure (MMHg) dans les produits alimentaires d'origine marine. La méthode a été validée dans le cadre d'un essai interlaboratoires réalisé sur du tissu de moule, du muscle de calamar, du muscle de pince de crabe, du foie d'anguille, de la chair de baleine, du muscle de morue et du muscle de flétan noir à des teneurs comprises entre 0,04 mg/kg et 3,6 mg/kg de matière sèche.
Table of contents
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  • Avant-propos européen
  • 1 Domaine d'application
  • 2 Références normatives
  • 3 Principe
  • 4 Réactifs
  • 5 Appareillage et équipement
  • 6 Mode opératoire
  • 7 Calcul
  • 8 Fidélité
  • 9 Rapport d'essai
  • Annexe A (informative)Données de fidélité
  • Bibliographie Bibliographie
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